לחוח חם, חומוס ממיס - עוד משנת 1937 (!), ואם תרצו גם מרק רגל - את אלה נפגוש בין בתי הכורכר המתפוררים של שכונת כרם התימנים, שהקדימה את הקמתה של תל אביב, וגידלה גם כמה מוזיקאים יוצאי דופן שעליהם נספר.
משם נמשיך לשוק הכרמל, שהחל לפעול עוד בשנות העשרים עם חבורה של רוכלים רוסיים דווקא, והיום הוא כבר מזמן לא רק שוק של פירות וירקות אלא אחד ממוקדי הקולינריה הכי שווים בעיר! נתענג על עוד כמה מעדני שוק, כמו דגים מלוחים אצל אחד המפלטים המומחים ובוריקה טריפוליטאית ישר מהאש! 
ניתן להתחיל את הסיור בשדרות רוטשילד ונחלת בנימין, שם נשמע איך תל אביב התחילה, ומה קורה בה היום.